下呂温泉とは下呂温泉は、岐阜県下呂市（旧国飛騨国）にある温泉。林羅山が三名泉に数えたことは有名。下呂温泉は歴史は古く、江戸時代より湯治場として栄えてきた。 下呂温泉は草津、有馬と並ぶ日本三名泉のひとつ。 泉質はアルカリ性単純泉。肌になめらかな独特の感じがある下呂の湯を楽しみに、年間多くの人が訪れている。 湯めぐり手形で、気軽に下呂温泉を楽しむこともできる。 飛騨牛、トマトジュース、栃の実せんべいなどが、下呂温泉のお土産にお薦め。 下呂温泉へのアクセス鉄道:高山本線下呂駅すぐ下呂温泉の泉質単純泉下呂温泉の温泉街飛騨川の両岸に大型ホテルや旅館が並ぶ。 飛騨川（現地では益田川ましたがわとも呼ぶ）の河川敷に「噴泉池」がある。 他にも共同浴場の「白鷺の湯」「幸の湯」や、日帰り入浴施設「クアガーデン」が存在する。 駅の近くには温泉スタンドもあり、また温泉街の各所には足湯も存在する。 下呂温泉の歴史延喜年間から天暦年間の頃に、現在の温泉地から離れた場所である、湯が峰の山頂付近に温泉が湧出したのが下呂温泉のはじまりである。 1265年に山頂からの湧出は止まったが、現在の温泉地である飛騨川の河原に湧出しているところを発見された。 このことは白鷺伝説として伝わる。 温泉地は飛騨川の氾濫の度に壊滅的な被害を受けてきたが、その度に復興してきた。 また、「下呂」の名前は昭和以降に使われだした名前で、それ以前は「湯之島」と呼ばれていた。 下呂温泉の土産物下呂膏 - 黄蘗（オウバク／キハダ）、楊梅皮（ヨウバイヒ）などが配合された地元特産の膏薬。 朴葉味噌 - 朴の葉に包まれた「ねぎ味噌」。飛騨牛のひき肉入りのものもある。 栃の実せんべい - トチノキの種子を練りこんだ煎餅。甘みがあり軟らかいものが多い。 下呂の香り - 湿らせたビスケット2枚に小豆餡をはさんだお菓子。食品としては破天荒な名前だが、他メーカーからも「下呂じまん」など類似した商品名がいくつか存在する。 下呂牛乳 - ビン入りのコーヒー牛乳などが存在したが、メーカーの合併により惜しまれつつ改名に至った。 さるぼぼ - 意味は「猿の赤ちゃん」。赤い服を着たのっぺらぼうの人形。 ホテル戦争―「外資VS老舗」業界再編の勢力地図
高級ホテルと言えば豪華絢爛な設備が思い浮かぶが、本書を読み、サービスを支えるために膨大な人手がかけられていることに驚いた。在米日本大使館で執事を務めたマネージャー、肉を見分ける専門シェフ。高級ホテルには職人が支えていることを感じさせる。ほかにも、細かくて心憎いサービスがこれでもかと言うくらい紹介されている。
最近、流行るブログなるものをつらつら眺めるに、旨いもの紹介と本の紹介花盛り。しかも本の紹介はアマゾンのアフィリエイト・プログラムで金になる、と来れば、どこもかしこもとりあえず誉める。やっぱ基本はサービスでしょ、サービスと言えばやっぱりホテル、それも最近、新しいホテルがばんばん建ってここらでネタを仕入れとかないと訳わかんなくなるし、などなど。
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